Es ist Zeit für die Weinlese

Die Haupttätigkeiten von Radgonske Gorice sind Weinbau und Weinherstellung. Sie zeichnen sich durch ihre reiche Geschichte und lange Tradition aus, da bereits seit 1852 Weine in ihren einzigartigen Kellern produziert und gelagert werden. »Wir bewirtschaften etwa 500 Hektar unserer eigenen Weinberge. Der Wein wird aus Trauben gewonnen, die in unseren Weinbergen angebaut werden, ein Teil der Trauben wird jedoch auch von den umliegenden Subunternehmern gekauft,« sagt Gorazd Kovačič, Weintechnologe bei Radgonske Gorice. Der gesamte Produktionsprozess wird regelmäßig überwacht, kontrolliert und inspiziert. »Es gibt viele Faktoren und Umstände, die die Qualität der Rebe und der Trauben selbst beeinflussen,« sagt Kovačič. Ihre Sortenvielfalt ist sehr vielfältig, von der heimischen Sorte Ranina über die Sorten Traminer, Sauvignon, Grauburgunder und Blauburgunder bis hin zum Schaumwein des unentbehrlichen Chardonnay. Pro Jahr werden 5 bis 6 Millionen Kilogramm Trauben angebaut, was ungefähr 4 Millionen Litern Wein entspricht. Die Weinkeller haben ein Fassungsvermögen von 4,5 Millionen Litern.

Der Stolz des Hauses ist der älteste und am häufigsten ausgezeichnete slowenische Schaumwein »Zlata radgonska penina« (Goldener Radgona-Sekt). Er wird nach der traditionellen oder klassischen Methode durch Gärung in Flaschen hergestellt, so wie der echte Champagner. »Der Goldene Radgona-Sekt hat schon mehr als 10 Meistertitel und über 100 Medaillen aus internationalen Bewertungen gewonnen. Dies ist eine Garantie und Bestätigung dafür, dass wir gut abschneiden und erfolgreich sind,« sagt Direktor Borut Cvetkovič stolz und fügt hinzu, dass alle Auszeichnungen eine Bestätigung der bisher geleisteten Arbeit darstellen, gleichzeitig aber auch Motivation und eine große Verpflichtung für die Zukunft. Am meisten freut er sich darüber, dass die Weinbau-Tradition in den letzten Jahren an Bedeutung und Ansehen gewonnen hat und sich die Wein- und Sektkultur in der Region zunehmend weiterentwickelt.

Das Unternehmen beschäftigt heutzutage 125 Mitarbeiter. Während der Hochsaison kommen noch Saisonarbeiter zu Hilfe. Sie sind sich bewusst, dass der Anbau von Trauben viel Wissen, Können und Handarbeit erfordert, und investieren daher ständig in Humanressourcen und Entwicklung. Sie wollen auch die Produktionsprozesse weiter vereinfachen, erleichtern und optimieren, daher wird aktiv in moderne Technik investiert. In den letzten Jahren wurde ihre Flotte aufgerüstet und eine Reihe neuer Maschinen angeschafft, die eine höhere Produktivität und damit einen Konkurrenzvorteil verschaffen. »Das Arbeiten mit neuen Maschinen trägt nicht nur zu mehr Effizienz bei, sondern auch zu mehr Sicherheit und Komfort bei der Arbeit,« betont Kovačič. Der Kauf einer Traubenerntemaschine hat sich in den vergangenen Jahren auch in der Hochsaison als sehr effektiv erwiesen. »Die maschinelle Ernte hat eine Kapazität von etwa 50 fleißigen Traubenpflückern, was eine schnellere Ernte zu geringeren Kosten bei schwankendem Wetter bedeutet,« sagt Kovačič und fügt hinzu, dass eine solche Maschine auch 4 ha pro Tag ernten kann, was in der Praxis 40 Tonnen Trauben bedeutet.

Der Boden in den Weinbergen wird regelmäßig mit organischen Düngemitteln in Form von Pellets gedüngt. Vorerst werden die Traubenreste nicht kompostiert und in den Weinberg zurückgeführt, obwohl sie aufgrund ihrer Zusammensetzung durchaus für die Kompostierung geeignet wären. »Gerade aus dem Wunsch nach einer umfassenderen und kostengünstigeren Lösung für die Ausbringung von organischen Düngemitteln liebäugeln wir mit dem Variofex- Sonderkulturstreuer, den wir so schnell wie möglich in der Praxis testen möchten,« sagt Kovačič, der davon überzeugt ist, dass die Lösung ihren Bedürfnissen und Bedingungen auf lange Sicht gerecht wird.