Stranka

Dom najboljšega korenja

Kmetijsko gospodarstvo Medveđ, ki sega že v četrto generacijo, je postalo sinonim za pridelavo kakovostnega korenja. Zgodba se je začela pred skoraj tridesetimi leti v majhnem kraju Begeč v Srbiji, ko se je Janko Medveđ popolnoma posvetili in specializiral za pridelavo korenja. Danes to tradicijo nadaljujeta skupaj s sinom Duškom.

image

“Kakovost je ključna!”

Duško Medveđ

Predanost svojemu delu

Dobrodošli v »Hiši korenja«, nas toplo pozdravi družina Medveđ v srbskem kraju Begeč. Kmetijsko gospodarstvo Medveđ je specializirano za pridelavo korenja in obdeluje 585 hektarjev zemlje, od katerih je 135 hektarjev površin namenjenih izključno pridelavi korenja. »Z veliko predanostjo in s strastjo skrbimo za celoten proces pridelave – od setve do žetve, pakiranja in distribucije na trg,« ponosno izjavita lastnika Janko in Duško Medveđ. Družinsko podjetje zagotavlja svež, okusen in kakovosten korenček skozi vse leto. Visoka kakovost njihovega korenja je rezultat izjemnih naravnih pogojev ter tradicionalnega znanja in izkušenj, ki so se nabirale skozi leta. »Zemlja ob reki Donavi je znana po svoji rodovitnosti in idealnih pogojih za pridelavo zelenjave – mi smo ta potencial maksimalno izkoristili,« pravi Duško, ki je bil že od otroštva vpet v kmetijo. »Sem kmetovalec s srcem in z dušo. To je nekaj, s čimer sem bil rojen,« se ponosno nasmeje. Janko, oče Duška, dodaja, da ta posel zahteva veliko mero predanosti, potrpežljivosti in tudi odrekanja.

Večina korenja v izvoz

Kmetijsko gospodarstvo Medveđ letno proizvede do 8 tisoč ton korenja. Večji del te količine, približno 60 odstotkov, se izvozi v nekdanje skupne republike ter sosednje države, kot so Madžarska, Romunija, Bolgarija, Slovaška in druge. Preostanek se prodaja na domačem trgu pod lastno blagovno znamko ali neposredno distributerjem in verigam supermarketov. Z vsako letino si utrjujejo svoj položaj kot vodilni pridelovalec svežega korenja v regiji. Ugled so si pridobili z izjemno kakovostjo, s predanostjo kmetijstvu in z družinsko tradicijo. »Kakovost je ključna, in če je pridelek kakovosten, se prodaja sam,« pove Duško recept za uspeh. Za zagotavljanje celoletne dobavljivosti in optimalnih pogojev skladiščenja razpolagajo s 6 tisoč tonami skladiščnih kapacitet. To jim omogoča ohranjanje kakovosti in svežine pridelka. Za nemoten potek proizvodnje in delo na poljih skrbi predana ekipa približno 20 stalno zaposlenih, ki se ob potrebi dopolnijo s sezonskimi delavci v času viškov.

image

Pomen kolobarjenja

»Naša glavna dejavnost je pridelava korenja,« pove Janko Medveđ. Na preostalih površinah kmetijskega gospodarstva gojijo druge klasične poljščine, kot so pšenica, soja, sončnice in koruza. Ta praksa je ključnega pomena zaradi izvajanja kolobarjenja, ki je nujno potrebno za ohranjanje rodovitnosti tal. Za pridelavo korenja je namreč značilen štiriletni kolobar, ki ga dosledno upoštevajo. Duško poudarja, da je pridelava korenja natančna in zahtevna naloga v primerjavi s klasičnimi poljščinami. Korenje je tudi velik porabnik humusa in vode, zato je pomembno, da se pri pridelavi upoštevajo in ustrezno upravljajo ti dejavnike. »Kljub našim prizadevanjem nam čas in vremenske razmere predstavljajo največji izziv. Letošnjo sezono so zaznamovala raznolika vremenska nihanja, kar bo vplivalo na pridelek, ki bo v povprečju manjši in slabši od naših prvotnih pričakovanj,« pove Duško.

image

Ključ do učinkovitega transporta: Farmtech

Pri transportu pridelkov, ki jih v celoti prodajo na trgu, ni prostora za kompromise, zato zaupajo prikolicam znamke Farmtech. Njihov vozni park vključuje šest dvoosnih prikolic ZDK 1800 in eno mulde prikolico Durus 3000, ki zagotavljajo učinkovit in varen prevoz pridelkov s polj. »Farmtech je znamka, ki smo jo poznali že iz časov Tehnostroja. Kakovost in zanesljivost nista nikoli bili vprašljivi, zato že od davnega nabavljamo te prikolice,« poudarja Duško, ki se lahko pohvali s sodobnim voznim parkom mehanizacije. Ko gre za transport pridelkov, so hitrost, varnost in zanesljivost najpomembnejše. »V času žetve je časovni okvir omejen, zato je izbira pravih transportnih rešitev ključna za uspeh. In dvoosne prikolice ZDK 1800 so se izkazale za nepogrešljive pri prevozu pridelkov. Njihova zmogljivost, trpežnost in zasnova omogočajo učinkovit transport, hkrati zagotavljajo varno in stabilno vožnjo tudi po zahtevnih terenih,« pravi Duško.

image
image

Visoka raven zaupanja

Pri žetvi korenja uporabljajo zaboje in poseben način transporta, medtem ko so 18-tonske dvoosne prikolice ZDK 1800 idealne za prevoz različnih žit, kot so pšenica, soja, sončnice in koruza. Vse prikolice so opremljene s ponjavo, zadnje štiri nabavljene imajo tudi sistem ponjav Flip-top, ki omogoča hitro, zanesljivo in varno zaščito tovora neposredno iz kabine traktorja. »V poletnih časih morajo vsi delovni procesi potekati nemoteno in mehanizacija mora biti pripravljena za uporabo,« pove Duško. Pri obvladovanju zahtevnih logističnih izzivov, kot je prevoz zemlje ali humusa, se izkaže nepogrešljiva mulde prikolica Durus 3000. »S Farmtechom imamo vzpostavljeno visoko raven zaupanja. Odlično sodelovanje s trgovcem Inter Agrar to zaupanje zgolj krepi in nadgrajuje,« poudari Duško ter pohvali podporo in servis, ki sta vedno na voljo. »Za naslednjo sezono bi potrebovali še dve prikolici ZDK 1800, ki bi nam še dodatno olajšali čas žetve,« dodaja z nasmeškom.

Delo kot užitek

V preteklih letih so neprenehoma rasli in širili kmetijsko gospodarstvo. »Po nenehni rasti si zdaj želimo ostati tukaj, kjer smo, in ohranjati tradicijo družinskega kmetovanja,« pojasnjuje Duško svoj pogled. Za prihodnost kmetije ni strahu, saj je že vključen naslednik, ki se že pri dveh letih radovedno uči od njih. V poletnih mesecih imajo res veliko dela in obveznosti, a strast do kmetijstva in posla jih žene naprej. »Včasih se vse preprosto poklopi, včasih malo manj. Delo je odgovorno, a s pomočjo sodobnih strojev tudi udobnejše kot nekoč. In ja, s svojo mehanizacijo bi lahko opravili še več dela in povečali obseg proizvodnje, vendar dajemo prednost kakovosti pred količino in prostemu času. Ta je pomemben dejavnik, zato se trudimo organizirati delo tako, da izkoristimo vsak trenutek na učinkovit način. Pomembno je, da uživamo v delu,« zaključuje Duško.

image