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Die Delikatessen von Zlatibor

Seit der Gründung im Jahr 1992 steht das Familienunternehmen Zlatiborac d.o.o. aus Serbien mit dem gleichnamigen Warenzeichen auf solidem Boden und hat eine langfristige Entwicklungsvision, nämlich hochwertige Fleischprodukte anzubieten, die Tradition, Natur und Innovation vereinen. Diese Grundlagen wurden von der Familie Stojanović gelegt, die unter der Leitung des Eigentümers Aleksandar seit der Gründung eng mit Farmtech verbunden ist.

“Absolut authentisch”

Zlatiborac

Delikatessen aus unversehrter Natur

Die Produktion des Unternehmens Zlatiborac befindet sich genau dort, wo die Tradition begann, nämlich in der unversehrten Natur des kleinen Dorfes Mačkat im Zlatibor-Gebirge in Serbien. Das Warenzeichen Zlatiborac steht für hochwertige getrocknete und geräucherte Fleischwaren, aber auch für mehr als 60 verschiedene Sorten von anderen Produkten, die das Unternehmen in seinem Angebot hat. Das Unternehmen bewahrt Originalrezepturen, den unverkennbaren Geschmack und die Qualitätsstandards. Heute umfassen die Produktionsanlagen mehr als 40.000 m², und zwar genau an der Stelle, an der sich der erste, über 130 Jahre alte Familientrockenraum befindet. In der beeindruckenden Fabrik in Mačkat und vier regionalen Geschäftszentren in Serbien arbeiten mehr als 850 Mitarbeiter. Die Produkte des Unternehmens findet man in Tausenden von Verkaufsstellen in ganz Serbien und anderswo in Europa. Der Erfolg der Familie basiert auf dem Familiengedanken, sodass alle Familienmitglieder, insbesondere die Söhne Mirko und Lazar Stojanović, in das Unternehmen eingebunden sind.

Eine traditionelle Tätigkeit

Das Zlatibor-Gebirge gehört zu den Dinarischen Alpen. Die umliegende Region mit ihren zahlreichen Ethnodörfern ist schon seit langem für ihre Schafzucht bekannt, die dort eine der ältesten Tätigkeiten ist. Auch wenn die Familie Stojanović auf das Warenzeichen Zlatiborac fokussiert ist und damit auch ihre Erfolge feiert, hat sie diese traditionelle Tätigkeit nicht aufgegeben. Sie halten 600 Schafe der heimischen, authentischen Rasse, die auf einer Höhe von gut 700 Metern über dem Meeresspiegel am besten gedeihen, und züchten jährlich bis zu 1.500 Lämmer, die sie an Stammkunden weiterverkaufen. Im Sommer, wenn es Grasnarben gibt, grasen die Schafe auf den 100 Hektar Land, die ihnen zur Verfügung stehen. Auf den restlichen 20 Hektar Landfläche baut die Familie klassische Ackerkulturen wie Weizen, Roggen und Mais an, die sie ausschließlich als Silage für heimisches voluminöses Futter nutzen. Im Winter verbringen die Schafe ihre Zeit im Stall, wo sie an einem warmen Ort Unterschlupf und Nahrung finden. In dieser Zeit produzieren die Tiere große Mengen an organischem Dünger, der während der Saison ausgebracht wird.

Mut und Vision

Der visionäre Geist der Familie Stojanović zeigte sich bereits in den 90er Jahren, als sie nach einem modernen Dungstreuer suchten. Fündig wurden sie bei Tehnostroj, dem Vorgängerunternehmen von Farmtech. Inhaber Aleksandar hatte damals genug Mut und Vision, um nach Slowenien zu fahren und direkt im Firmensitz von Tehnostroj seinen ersten Streuer zu kaufen. Das Gerät gehört noch heute zum Fuhrpark und steht auf dem Anwesen der Familie Stojanović. Hinzu kommen ein 7-Tonnen-Streuer vom Typ Superfex 700 der vorigen Generation und seit dem letzten Jahr auch ein neuer 16-Tonnen-Streuer vom Typ Ultrafex 1600, der über eine erstklassige Ausstattung verfügt. „Wenn man eine gute Arbeit leisten will, braucht man gute Maschinen. Wir waren auf der Suche nach einer größeren und passenderen Maschine. Natürlich wollten wir eine Maschine von Farmtech kaufen, da wir von der Haltbarkeit der vorigen Geräte dieser Marke begeistert waren“, sagt der Sohn Mirko. So entschieden sie sich für einen Streuer des Typs Ultrafex 1600 der neuen Generation, der für eine Anwendung mit einem Zugfahrzeug am besten geeignet ist. „Der Superfex 700 ist immer noch in sehr gutem Zustand, aber er ist für unsere Bedürfnisse zu klein geworden“, fügt Lazar hinzu.

Kompromisslos

Die Familie Stojanović kauft ihre Landmaschinen immer bei der Firma „Agro-Vesta“ und kontaktiert den Geschäftsführer Saša Arsić. Dort wurde auch die neue Maschine gekauft. Auch wenn der Ultrafex 1600 vom Design den Vorgängerversionen ähnelt, sind die technischen Merkmale sowie die Fahreigenschaften der Maschine verbessert. Dies ist für das anspruchsvolle Gelände entscheidend und die Flächen der Familie Stojanović befinden sich auf solchem Terrain. „Der neue Streuer ist robust, sehr souverän auf dem Feld und auf der Straße, auch unter Berücksichtigung von Gewicht und Schwerpunkt hüpft und schaukelt er nicht“, betont Mirko, der trotz seiner vielen Verpflichtungen und seines vollen Terminkalenders immer wieder Zeit für die Arbeit mit Maschinen findet, was ihn glücklich und entspannt macht. „Die Arbeit mit den Maschinen macht mir Spaß, sie ist auch meine Leidenschaft und oft mein Büro. Und wenn es die Zeit zulässt, setze ich mich gerne ans Steuer“, sagt er. So bekommt er auch aus erster Hand ein Gefühl dafür, was sie für noch mehr Effizienz und Wirtschaftlichkeit brauchen.

Entspannter Komfort

Der Streuer Ultrafex 1600 ist in den letzten sechs Monaten viel im Einsatz gewesen. Mehr als 100 Fahrten wurden bereits absolviert und man ist mit der Leistung sehr zufrieden. Die Maschine ist mit modernster Technik ausgestattet. Sie sorgt nicht nur für hohe Effizienz und optimale Ausbringung, sondern auch für maximalen Arbeitskomfort. Die Bedienung erfolgt einfach und bequem von der Traktorkabine aus. Bemerkenswert ist die umfangreiche Ausstattung. Beim Silieren kann man verschiedene Silagen transportieren. Tauscht man den Streugerät gegen die Silierklappe des Streuers aus, wird die Maschine zum Anhänger. Mirko betont, dass dieses Zubehör wirklich toll ist und lobt die Vielseitigkeit der Maschine, die der Familie ausschlaggebend für die Kaufentscheidung war. Die offene, persönliche und langjährige Partnerschaft mit dem Farmtech-Händler „Agro-Vesta“ und dessen Geschäftsführer Saša Arsić wird sich sicher auch in Zukunft bei der Umsetzung neuer Ideen widerspiegeln. „Von unseren Maschinenlieferanten erwarten wir Beratung, guten Service und schnelle Problemlösungen“, sagt er und blickt er bereits in die Zukunft. „Mich interessiert das neue Güllefass Supercis, den wir beim Trinkwassertransport für unsere Schafe benutzen würden“, fügt er hinzu. Ihre Ideen beschränken sich nicht nur auf Maschinen und Landwirtschaft, sondern gehen weit darüber hinaus. Daher ist die Zukunft des Unternehmens Zlatiborac auf Geschäftserfolg und Exzellenz ausgerichtet.

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Zlatiborac_srb

Ultrafex 1600

Univerzalni trosilnik

Skupna teža [t]: 16
Nosilnost [t]: 11
Moč traktorja [KM]: > 126